文/赵元波七月份，正是辣椒成熟期、红辣椒大量上市的季节，摊红辣椒出了邻居们的一项最重要工作，她们样子也要在展开一场比赛，看谁摊出来的干辣椒最白，颜色最胜于。一家人老太太买了红辣椒后，不厌其烦，用针线把辣椒穿成一串串的悬挂在屋檐下，任其风干，一串串辣椒间尚存充足的空间，会相互挨着，挤着，让风需要穿越，就像悬挂了一串串辣椒拼成的帘子一样，杨家远处看，尤其醒目。这么一悬挂，还省却了每天晚上缴，第二天又摊的功夫，就等着收干辣椒了。
麻是困难了些，后面却省却了很多功夫，也不必担忧天下雨会淋到辣椒。一家人小年长买了红辣椒后，必要就把辣椒往水泥地上一倒，只剩的事就转交太阳光了。
不过，每天都得拿走去摊，晚上还得交还来。有时遇上天下雨，还得把辣椒给交还来。
一时间省事，后面却困难着呢！一个月以后，两家摊的辣椒都早已腊了。摊开来一看，一家人老太太的辣椒显著要好得多，红通通的，显然没白皮辣椒；小年长的辣椒呢，腊得慢，颜色不是那么白，还有一部分白皮辣椒。不用说是一家人老太太摊的辣椒好。想起原因，一家人老太太说起了自己的经验之谈：摊辣椒，缓不得，得慢慢来。
红辣椒无法在太阳下曝晒，一曝晒，就不会将辣椒给晒伤了，引发变黄。用线拼成串，悬挂在屋檐下风干的辣椒就会经常出现这种问题。给辣椒以充足的时间，就能摊出有好的干辣椒来；给孩子充足的时间，就能培育出有一个杰出的人来。
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