别人的也没学好自己的也没有沉淀下来没有形成特色。这样就做不下去难以为继。现代的餐饮不停地细分已经是餐饮人形成的配合认识了只要你是想要用心地做餐饮在餐饮行业打造一个品牌做一番事业出来的人都是要认识到这点。
被誉为餐饮行业中的航空母舰的海底捞它有它的特色可是你不行能再完全复制出来一个海底捞可是你可以完全做出来一个其他特色的美食好比专注牛蛙美食病并力争做自己特色的蛙来哒。因为不管多厉害的餐饮企业都只是做对了一个方面或者是几个点他不行能面面俱到。
所以这么多年就是围绕着社交成就了其今天的职位而阿里这么多年围绕着电商也做得这么好。看看别人的行动听听别人的声音可是最终都是要用心做你自己这险些是一条创业乐成的规则。
在餐饮业也是一样许多餐饮人刚进来餐饮行业的时候很喜欢模拟一些行业内做得好的品牌殊不知当你没有梳理清楚自己是谁你要做什么你的优势点在那里这些都不清楚就开始盲目的举行一些学习照搬效果就是弄个四不像。
这样一来就会给大批量的餐饮人许多的空间有的餐饮品牌靠服务取胜有的餐饮靠特殊的口胃取胜有的餐饮靠个性的堂食气势派头取胜有的是靠一些情怀取胜有的甚至是在某些调料上取胜等等。
这正是说明晰一个原理你可以关注竞争对手在做什么可是没有须要去刻意模拟你关注竞争相识态势其实不应该是为了魔方而应该是更好地做自己。
所以做餐饮你大不必一直去模拟别人你重点应该是做自己。要有“一直被模拟从未被逾越”用心琢磨自己产物的这种霸气就是要做特色就是要做纷歧样让别人模拟可是永远住不住你的优势。
有这样两句话：同行是冤家。教会徒弟饿死师傅。但事实真的是这样吗？尤其是现在的瞬息万变信息高度蓬勃的社会。
这两句俗语说明晰竞争对手的客观存在和做一家企业做一个品牌出来要重视竞争对手的重要性。可是竞争对手所谓的同行就真的是冤家？你学了你的同行就真的能饿死你的同行？
曾经的阿里巴巴想做社交各方资源不行为不足可是这么多年仍是干不外微信可是淘宝的电商也一直想逾越一直做不动。
且不说所谓的师傅都市留一手就是毫无保留地给你你也纷歧定能在别人走乐成的门路上做得多乐成充其量也就是跟在屁股后面拣一些残羹剩饭。
细分就会有许多细节上的特色出来别人的特色别人乐成了不代表你这样做也一定能成你要学会打造自己的特色。
很显然或许率是不会也有许多现实的案例说明同行没有那么勤学纵然你学了也并纷歧定就醒目过同行。
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